Де знайти гульня-ве блюдо в Сіднеї з нагоди Дня Святого Патріка

Опубликованно 16.04.2018 20:50

Це стара жарт, але Патрік Галлахер, власник ірландського Пі Джей Галлахер пабів, говорить не далеко від істини.

"Це справедливо в багатьох бідних країнах світу, які багато важкої їжі і картоплярства", - говорить він.

“Кухня-це, напевно, занадто гарне слово для нього.

“Найбільш поширеним є ірландське рагу. Коли їм пощастило, у них була баранина там або що-небудь м'ясне, але зазвичай це картопля та інші коренеплоди."

Але шеф Адам Девіс, який готує на сучасний ірландський ресторан 34Bia в Редферн, каже, є тепер така річ як сучасної Ірландської кухні.

"Ми використовуємо традиційні ірландські продукти, але сучасні методи кулінарії", - говорить він.

“Австралійці будуть зрубу в бекон і капусту, але замість варіння окіст ми залишимо кістки, як свинячий і готувати СУ-вид, а також зробити картопляна запіканка з картоплі і капусти.

"Ми робимо чорний пудинг з крабом і яблучно-імбирним пюре, свіжість яблука і імбиру використовується для різання через нього і дає йому стусана."

Галлахер сказав, що для ірландців, святкування Дня Святого Патріка "більше, ніж Різдво".

У цьому році він випадає на суботу — завтра.

"Тому я думаю, що це почнеться сьогодні і закінчиться в понеділок", - говорить він.

"Для тих, хто має ірландський працівник, я б не розраховував на них в понеділок."

Ось де знайти завтра кращі кулінарні гульня у Сіднеї.

Віскі Jameson-вилікували океан форель і цитрусових панна котта на 34Bia.

34BIA

34Б ст Редферн, Редферн

Зазвичай закритий по суботах, він відкривається завтра протягом всього дня сніданок і стандартний вечерю. Біа є Гаельська для їжі, звідси і назва.

4FOURTEEN

Ст Бурк 414, Серрі Хілс

Колін Fassnidge може бути в Австралії самий відомий ірландський шеф-кухар. Ви можете знайти сучасні інтерпретації класики, такі як бараняча лопатка з цибульним гірчицею, ірландське страву зеленню плюс оновлення ПО улюбленої чіпсами і соусом каррі; качиний жир картоплю і соус каррі кожен день, не тільки сьогодні.

Підпис п. д. Галахер 10-годинний тушковані ніжки ягняти з картоплею, помідорами і хлібом.

Ірландський паб пі Джей Галлахер

Квартал Розваг, Бент Санкт-216/1, Мур Парк

Офіційна афтер-парти для розважального кварталу Святого Патріка день парад в неділю, з розвагами та повний ірландський меню, що включає традиційний ірландське рагу, копчений ірландський окіст від раганы стейк, і курка і овочевий каррі з допомогою улюбленого McDonnells Ірландії соусом каррі.

МЕРКАНТИЛЬНІ

Ст 25 Джордж, Камені

$80 квиток подія стартує завтра в 7 ранку з повним ірландським сніданком з свинини, сосиски, бекон, яєчня, чорний і білий пудинг, смажені помідори і гриби, три години безлімітним Гіннес, ірландський кави і вибір вин і розливного пива, а також живі розваги, перш ніж відкривати свої двері для всіх в 10 ранку.

Ірландський сніданок з Джиммі в Рандвик.

БАР І РЕСТОРАН ДЖИММІ

50 Француза РД, Рандвик

Цей ірландський ресторан подають содовий хліб, картопля з McDonnells' ірландський соус Каррі, Дублін няньчитися, повний ірландський сніданок у вихідні і класичні недільний спекотне.

3 бур'яномСт Івенс 197, Розели

Шеф-кухар Даррелл Фелстид очолює його яловичину і пиріг з цибулею-пореєм Гіннес і ірландське страву з картоплі.

Ірландський бургер готелю Альфред, Кэмпердаун.

ГОТЕЛЬ ALFRED

51-Миссендене РД, Кэмпердаун

Стейк і пиріг бургер Гіннесса замінює підставі булочка з пирогом. Так, дійсно. Доступні всі вихідні.

Ірландської служниці коктейль — Слейн ірландського віскі, лайм, огірок і м'ята в Бюлетені.

РОЗМІСТИТИ БЮЛЕТЕНЬ

Рівень 1, 10-14 Розмістити Бюлетень, Сідней

Кожен напій по меню в одному з кращих коктейль-барів Сіднея буде завтра з Слейн ірландського віскі, наприклад, Ірландської служниці з лаймом, огірком і м'ятою і Слейн живий з вареної рис, мед, лимон і настоянки.

У П'ятницю Годувати. День Ірландської історії Святого Патріка їжа. Busfood харчової вантажівка. Гіннесса тушкованою яловичиною, укладена в тортелліні зі шпинатом з вершково-томатним соусом з базиліка. Поставляється

BUSFOOD ХАРЧОВОЇ ВАНТАЖІВКА

Шандон Жіночий День, Іподром Rosehill, Роузхилл Гарденз

Доводячи всі ірландці на День Святого Патріка, цей італійський тематичний харчовими продуктами діяльність автомобільного вантажного подає Гіннесса-тушкована яловичина, укладена в тортелліні зі шпинатом у вершково-томатному соусі з базиліком завтра.

ДІ, ЧОМУ РДБ

932 Питтуотер РД, Ді Уай

Два фірмових бургера на завтра включають Гіннеса пройняті яловичини бургер на зеленій булці, подається з зелених крокети, і "Гіннес" -пройняті бургер з яловичини на вугіллі булочка з добротним кетчуп і традиційні ірландські чіпси з соусом каррі.

Категория: Новости