Ви б з'їсти веганські карбонара?

Опубликованно 09.05.2018 08:50

Вегетаріанська карбонара, салат Капрезе з моцарелою з сої замість молока буйволиці і нуту рагу, а не м'ясної варіант буде анафема для будь-якого поважаючого себе італійського бабуся.

Вугілля карбонара з веганскими яєчний жовток.

Тобто для Instagram червоний борщ спагетті і синього відтінку тальятелле з спіруліною.

“Ми їмо очима, тому ми хочемо, щоб побачити, де ми можемо прийняти його. Синій спіруліна в крабовою пастою надає тонкий смак водоростей, яка додає смаку і складності", - сказав Марк Filippelli Марка + Вінні спагетті + бризкати в Серрі Хіллз, який хотів розсунути межі і бачити "те, що паста може бути".

Він був натхненний блакитний латте водоростей в свою забігайлівку Мельбурн, Маття Mylkbar.

Синій тальятелле з спіруліною.

А також синьо-зеленими водоростями, він також приніс веганську яйце на північ.

Зворотного сферификации використовується для перетворення солодкий картопля в жовтий 'жовток'.

“Традиційна карбонара заснований на звичайному яйце і ми повторюємо цей досвід. Це солодкий картопля ноти і ми використовуємо білі гриби для копчення гриб панчетта", - сказав р Filippelli.

“Ми бачили багато нових ідей приходять з рослинної ринку. Це не просто примха, це потужний рух".

Борщ спагеттіні.

Це новітня рослинна відкриття ресторанів в Сіднеї, після штрафу Алібі закусочній Вуллумулу і паб-харчо страви з готелю "Імперіал", Эрскиневилл.

Сказав містер Filippelli 85 відсотків меню веганскої, а також хижак-дружніх страв, таких як яловичина ребра, рагу і котлети.

"Ми хочемо, щоб всі прийшли і досвід, ми не хочемо бути в вашій особі про те, рослинній основі", - сказав він.

"Традиційний м'ясоїд може прийти і чудові страви на рослинній основі, такі як квіти цукіні, фарширований копченим мигдалем сир замість сиру, і бути відкритими про це".

Спочатку опубліковано як би ви їли веганські карбонара?

Категория: Новости