Приготуйтеся до жахливих обслуговуванням
Опубликованно 10.06.2018 02:00
У різних містах Австралії і особливо в обласних містах країни, індустрія гостинності знаходиться на межі кризи.
Більшість молодих людей ступити у воду гостинності для робочих місць під час навчання.
Але навіть як сходинки, все менше і менше молодих людей опановують гостинності.
Зараз ця галузь має 28-процентної частки вакантних посад, за результатами Едіт Коуен університеті викладач д-р Едмунд го, як літні люди йдуть на пенсію, а молоде покоління відмовитися від заповнення вакансій.
Попередні дослідження на минулі покоління, що призводить д-р го, знайшли високу плинність "головна проблема людських ресурсів цієї динамічно розвивається галузі".
У 2017 обстеження від постачальника програмного забезпечення гостинності обраний Олександр також знайшли більше половини підприємств він говорив з працею найму та утримання персоналу.
Поки молоді люди продовжують відкидати гостинність як життєздатної промисловості, нація продовжує зростати, залучаючи туристів і створення інфраструктури в додаток до цього.
Тільки в Брісбені, проекти вздовж річки міста, в тому числі в queen's wharf і Говард Сміт причали і пропонованих концертний майданчик Брісбена жити, забезпечить тисячі нових робочих місць, більшість з яких потраплять у туризмі та готельному господарстві.
Туристична інфраструктура відмінна новина для Квінсленда капіталу, але погані новини, коли її мешканці не хочуть бути ті, з обслуговуванням нових туристичних центрів.
Ревіталізації Брісбен передбачається створити аж понад 9000 робочих місць протягом найближчих двох років.
Ділянка, пропонований королеви пристані в Брісбені, як очікується, створити тисячі робочих місць.
У спробі знайти відповіді на зростаючий розрив в Австралії між туристичний бум і брак людей, щоб забрати робочих місць, які йдуть з ним, Брісбені відбувся Всесвітній форум туризму.
Форуму головний виконавчий Мартін Барт сказав Брісбен развідповідь криється в гостинність "сексуальний" знову.
"Образ робітника в індустрії туризму змінилася", - сказав він.
“Бідна заробітна плата і довгі години можуть бути праві, але є і бізнес, і міжнародні можливості, так що давайте розповісти цю історію і показати всьому світу, наскільки цікаві галузі.
"Це не тільки довгі години і вихідні дні, давайте подивимося, що важливо для молодого покоління і подивитися, що ми повинні зробити, щоб зробити його сексуальним і привабливим для них".
Слухаючи скарги знедолених і низькооплачувані працівники можуть утримуйте клавішу.
Медді Маккормак, який працював в індустрії гостинності протягом шести років, в тому числі в ресторани в Новий Південний Уельс і Вікторія, - сказав, отримуючи "поімєлі" в промисловості був дан.
"Мені не платять за ставки неустойки і єдиний раз, коли я отримав трохи більше, тому що, коли мені сказали, що я був робочий день солдата австралійського і новозеландського корпусу, я попросив свого боса, що мої розцінки державним святом бути?" вона розповіла новини.ком.ау.
“Вона сказала, що зв'яжеться з нею бухгалтер і я заплатив кілька зайвих доларів в годину. Я не знаю, якщо хтось ще отримав те ж саме.
“Сьогодні в День Матері ми всі працювали по 12 годин поспіль, тому що у нас були столи приходять протягом усього дня — без перерви або часу, щоб зупинитися і поїсти.
“Іноді на вихідні, вони будуть платити заробітну плату за тиждень, навіть коли ви ще працюєте. Як вони можуть годинами мене, коли я працюю?"
Студент Мельбурнського універу, який в даний час працює на близькосхідний ресторан у місті, кажуть, поради трудящих були великою проблемою.
“Іноді мені заплатять трохи більше, якщо поради як $37 за все вони будуть платити $40 або щось.
“Коли я працював у піцерії, він був схожий, ми хотіли поділитися нашим РАДАМ, І вони всі йдуть у банку для чайових і раз на блакитний Місяця ви побачите конверт з готівкою. Часто вони використовують його, щоб купити речі, які нам потрібні або поломки в ресторані та інше", - сказала вона.
Обслуговуючий персонал є одними з найбільш затребуваних працівників готельної індустрії.
І в лютому минулого року, пригнічує репутацію гостинності не допомогли, коли Справедлива роботу комісія ухвалила рішення скоротити ціни на неділю кару.
Повний і неповний робочий день гостинності неділю ціни полоснув з 175% до 150 відсотків. Недільні курси для казуалів залишився на 175 відсотків.
Очної та заочної працівників фаст-фуду були свої недільні ціною від 150 відсотків до 125 відсотків.
Темпи зростання в нашій процвітаючої індустрії гостинності та туризму є те, що роботодавці регулярно.
У серпні 2017 року, за прогнозами, щорічна Національна тиждень навички визначаються п'ять робочих місць гостинності високим попитом.
Офіціант
Прогнозований майбутній ріст сильний, з близько 19000 між 2015 і 2020 роки, за прогнозами Департаменту зайнятості показують. Середня тижнева оплата - $804 і більшість співробітників мають сертифікат II або III.
Шеф-кухар
Дуже сильного зростання в майбутньому, за прогнозами, більш 19,000 бути найняті в період між 2015 і 2020.
Середній повний день щотижня платити 1050$. Більшість працівників пройшли навчання, і приблизно один з п'яти також мати диплом.
БАРУ / БАРМЕНА/БАРИСТА
Близько 11,700 більше, згідно з прогнозами, будуть необхідні протягом п'яти років до 2020 року, яка представляє значний ріст. Середній повний термін оплати - $873 за тиждень. Рекомендована кваліфікація-сертифікат I або II.
КАФЕ/РЕСТОРАН-МЕНЕДЖЕР
Майбутній зростання, як очікується, буде дуже сильним, з більш 15,700 працевлаштований протягом п'яти років до 2020 року. Середній повний термін оплати - $900 на тиждень. Один з чотирьох співробітників мають сертифікат або диплом про вищому рівні освіти.
КОНФЕРЕНЦІЯ/ОРГАНІЗАТОР ЗАХОДІВ
Сильне зростання прогнозується близько 2200 між 2015 і 2020 роках, складає приблизно на 9,5 відсотків. Середній повний заробіток становить $1313 тиждень з 37.6-годину середня робочий тиждень.
Категория: Новости