ТОП-5 весняних салатів: вітаміни на вашому столі

Опубликованно 22.04.2019 18:50

Наближається довгоочікувана весна, яка асоціюється у нас з потеплінням, оновленням і розквітом. А ще — буйством зелені, появою перших овочів на городах і їх обов'язковою присутністю на наших обідніх столах у вигляді яскравих, соковитих, зелених, вітамінних і легких весняних салатів.

Пропонуємо вашій увазі апетитну добірку, що приготувати навесні — рецепти салатів на будь-який смак.Класичний рецепт салату з молодої капусти

Капуста однією з перших з'являється на нашому столі весною. Не обійдіть увагою такий вітамінний продукт і приготуйте легкий салатик з перших весняних овочів і соковитої зелені.

Інгредієнти:1 качан молодої капусти,2 огірка,1 пучок зеленого цибулі,1 пучок кропу,3 ст. ложки рослинної олії,1ст. ложка яблучного оцту,цукор за смаком,сіль за смаком.

Як приготувати капустяний салат:Зелену цибулю дрібно поріжте, додайте оцет і цукор, перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб цибуля промариновался.Капусту тонко нашаткуйте, посоліть і злегка примніть, щоб вона пустила сік. Цей сік злийте, щоб салат не був рідким.Огірки поріжте соломкою. Дрібно покришіть кріп.З'єднайте всі інгредієнти, посоліть, додайте цукор за смаком, перемішайте і заправте рослинним маслом.Що приготувати навесні: салат з редискою і зеленою цибулею

З появою редиски і зеленої цибульки не відмовляйте собі в задоволенні і приготуйте салат з цим весняним смаком, кольором і ароматом. Але пам'ятайте, салати з редисом потрібно відразу ж подавати, інакше редис закінчиться соком і буде вже не таким смачним.

Інгредієнти:300 г редиски,1 пучок зеленого цибулі,2 ст. ложки майонезу,оцет за смаком,сіль за смаком.

Рецепт салату з редисом:Редис і цибулю гарненько помийте і обсушіть.Дрібно покришіть зелений лук.Редис порізати тонкими кружечками.Цибулю з'єднайте з редисом, збризніть оцтом, посоліть за смаком, заправте майонезом, перемішайте і відразу подавайте, поки салат не стек.Що приготувати навесні: салат з кульбаб

Ви любите кульбаби? Можна не тільки милуватися цими весняними квітами, але ще й спробувати їх на смак. До складу їх листя входить маса корисних речовин, вітамінів і мікроелементів, а тому радимо обов'язково включити в свої рецепти салатів навесні ще й салатик з кульбаб.

Читати також Як зробити каву корисним: 8 кращих рецептів, які легко приготувати в домашніх умовах. Інфографіка

Інгредієнти:1 пучок листя кульбаби,1 огірок,1 зубок часнику,жменю смажених соняшникових насіннячок,1 ст. ложка оливкової олії,1 ч. ложка винного оцту,1 ч. ложка гірчиці,1 ч. ложка меду,сіль за смаком.

Рецепт салату з кульбаб:Листя кульбаби ретельно помийте, а потім залийте холодною злегка підсоленою водою на півгодини, щоб пішла гіркота. Обсушити і дрібно поріжте.Огірок наріжте скибочками і додайте до кульбабі.Подрібніть часник, додайте до нього оливкову олію, оцет, гірчицю і мед, посоліть за смаком і заправте салат.Зверху салат з кульбаб посипте насінням і подавайте.Весняний салат з кабачків "Зелена бомба"

Не дивуйтеся, кабачок має відмінний смак не тільки в смаженому або запеченому, але також і в сирому вигляді. Спробуйте салат з свіжих молодих кабачків у поєднанні з цілим букетом вітамінної зелені.

Читати також Салат з редискою: три смачні рецепти

Інгредієнти:1 кабачок,1 огірок,5 перепелиних яєць,1 пучок зелені (салат, щавель, кріп, селера, петрушка),половинка цибулини,1 зубок часнику,3 ст. ложки рослинної олії,1 ст. ложка лимонного соку,цукор за смаком,сіль за смаком.

Як приготувати зелений салат з кабачків:Молодий кабачок порізати соломкою.Цибулю тонко нарізати четвертинками кілець.З'єднайте кабачок з цибулею, трохи посипте цукром і збризніть лимонним соком.Огірок наріжте соломкою.Подрібніть часник.Крупно поріжте всю зелень.Змішайте овочі і зелень, посоліть за смаком і заправте салат олією.Відваріть круто яйця, остудіть, наріжте четвертинками і прикрасьте салат.Весняний салат з полуниці

Рекомендуємо оригінальний освіжаючий весняний салатик з полуниці і зелені. Він виходить дуже ошатним і привабливим на вигляд, а готується просто і швидко.

Інгредієнти:200 г полуниці,200 р сиру фета,1 пучок салату (шпинат, рукола),1 ст. ложка кедрових горішків,1 ст. ложка бальзамічного оцту,3 ст. ложки оливкової олії,щіпка цукру,щіпка білого меленого перцю,сіль за смаком.

Рецепт салату з полуниці:Зелень і полуницю промийте і обсушіть.Шпинат і рукколу порвіть руками.Полуницю нарізати великими часточками.Сир нарізати невеликими кубиками.Для соусу змішайте в блендері кілька ягідок полуниці, оливкова олія, бальзамічний оцет, цукор, перець і сіль за смаком і збийте до однорідності.Викладіть в салатницю зелень, полуницю, сир, посипте кедровими горішками і зверху полийте соусом.

Приємного апетиту!

Не пропусти: Як приготувати бургер будинку

Background photo created by freepik - www.freepik.com, Food photo created by freepik - www.freepik.com, unsplash.com/@khouser01, Background photo created by rawpixel.com - www.freepik.com, Background photo created by kues1 - www.freepik.com

Колаж: Світлани КардамоновойТвітнуть -->

Live Journal

Facebook

Twitter

Категория: Новости