Що можна приготувати на пікніку: 5 простих рецептів
Опубликованно 27.04.2019 18:20
Тепла погода, оживаюча природа і зоряні ночі — лише кілька приводів любити весну. Це час у багатьох асоціюється з довгоочікуваним відкриттям сезону пікніків. Більш детально про підготовку до них читайте в нашому матеріалі.
Перш ніж відправитися на пікнік на свіжому повітрі, переконайтеся, що ви підготовлені до того, щоб зробити його максимально веселим, смачним і комфортним. Але не варто сильно заморочуватися з їжею, адже ми вибрали для вас п'ять супер простих страв, які можна приготувати прямо на місці, на вогні.Що приготувати на пікніку: Креветки скампі у фользі
Інгредієнти700 г креветок середнього розміру, очищених.1/2 склянки несолоного вершкового масла, розтопленого.2 столові ложки сухого білого вина.4 зубчики часнику, рубаного.1 столова ложка нарізаного свіжого розмарину.1 столова ложка нарізаного свіжого листя чебрецю.1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку або більш за смаком.Цедра 1 лимона.1/2 чайної ложки подрібненого червоного перцю.Сіль і мелений чорний перець за смаком.2 столові ложки нарізаного свіжого листя петрушки.Спосіб приготуванняРозігріти газовий або вугільний гриль на сильному вогні.У великій мисці змішати креветки, олію, вино, часник, розмарин, чебрець, лимонний сік, цедру лимона і пластівці червоного перцю. Додати сіль і перець за смаком.Відрізати чотири листа фольги довжиною близько 30 сантиметрів. Розділити суміш з креветками на 4 рівні частини і викласти в центр кожного шматка фольги в один шар.Загорнути всі 4 сторони кожного шматка фольги, повністю покриваючи і запечатуючи креветки.Помістити фольгу на гриль і готувати близько 10-12 хвилин.Подавати негайно, при бажанні приправте петрушкою.Що приготувати на пікніку: Сирно-часниковий картопля
Інгредієнти2 столові ложки оливкової олії.4 зубчики часнику, рубаного.1/2 чайної ложки подрібненого червоного перцю або більше до смаку.Сіль і мелений чорний перець за смаком.450 г червоного картоплі, нарізаного на 8 довгих клинів.1 чашка тертого гострого сиру чеддер.2 столові ложки сметани.2 столові ложки нарізаного свіжого зеленого лука.Спосіб приготуванняРозпалити вогонь. Підготувати фольгу.У невеликій мисці збити оливкову олію, часник, пластівці червоного перцю, сіль і перець за смаком.Покласти картопляні часточки на підготовлену фольгу. Полити сумішшю з оливкової олії картоплю. Запечатати картопля з усіх боків фольгою.Запікати до готовності, близько 30-35 хвилин. Посипати сиром, потім готувати ще протягом 2-3 хвилин або поки сир не розплавиться і картопля не стане хрустким.Подавати негайно, при бажанні, приправивши сметаною і цибулею.
Читати також Травневі з користю: найкращі санаторії УкраїниЩо приготувати на пікніку: Вершково-шпинатовий соус для закусок
Інгредієнти1 склянку (250 мл) сметани.250 г вершкового сиру, кімнатної температури.3/4 склянки тертого сиру пармезан.3/4 склянки нарізаного замороженого шпинату.Спосіб приготуванняЗмішати всі інгредієнти в глибокій мисці, яку можна легко упакувати в похід. Можна зробити це до виходу з дому.Зробити пакет з фольги, склавши два шару алюмінієвої фольги, і помістити приготовану суміш в центр. Декілька шарів фольги допоможуть запобігти горіння і розрив.Загорнути кінці фольги і запікати на багатті (біля гарячих вугілля, але не у вогні) протягом 20-25 хвилин або до тих пір, поки не з'являться бульбашки.Розгорнути і подавати з закусками на ваш смак (хліб, бекон, артишоки та інші овочі).Що приготувати на пікніку: Салат з червоної капусти і сиру
Інгредієнти1/2 склянки нежирної сметани.3 ст. л. свіжого лимонного соку.1 ч. л. гранульованого цукру.Сіль.Перець.1 ст. л. насіння кропу.1/2 маленької червоної капусти.1/2 маленького червоного цибулі.1 яблуко Гренні Сміт.1/2 склянки нарізаної свіжої петрушки.60 г блакитного сиру.Спосіб приготуванняУ великій мисці змішати сметану, лимонний сік, цукор, 1/2 чайної ложки солі і 1 / 4 чайної ложки перцю. Додати насіння кропу, якщо використовуєте.Додати капусту, цибулю, яблуко і перемішати. Додати петрушку і все інше, крім 1 столової ложки блакитного сиру. Перед подачею посипати страву залишилися блакитним сиром.Що приготувати на пікніку: Персики в медово-бальзамічної глазурі на грилі
Інгредієнти1/2 склянки бальзамічного оцту.1/2 склянки меду.Щіпка солі.6 середніх персиків або нектаринів, розділених навпіл і без кісточок.Ванільне морозиво, за бажанням.Спосіб приготуванняУ маленькій каструлі змішати бальзамік, мед і сіль. Поставити на вогонь і помішувати до готовності, 2-3 хвилини. Відкласти 1/3 склянки суміші для змащування персиків.Довести, що залишилася суміш до кипіння на середньому вогні. Варити і розмішувати до тих пір, поки суміш не почне злегка густіти (не перетримувати), 4-6 хвилин. Зняти з вогню.Змастити персики невеликою кількістю відкладеної бальзамічної суміші. Покласти персики на змащений маслом гриль і готувати на середньому вогні до карамелізації, 6-8 хвилин. Подавати з приготовленої глазур'ю і, при бажанні, з морозивом.
Приємного апетиту!
Читайте також: Відпочинок компанією на природі: як весело провести пікнік з друзямиТвітнуть -->
Live Journal
Facebook
Twitter
Категория: Новости
