Недорогі страви на кожен день

Опубликованно 29.04.2019 15:00

Як просто, швидко, ситно, смачно і недорого нагодувати проголодавшуюся сім'ю? Навіть якщо не завжди вистачає коштів на вишукані делікатеси і святкове меню, близькі люди не повинні залишатися голодними. А тому у хорошої господині повинні бути припасені кілька бюджетних рецептів страв, які виручать у звичайний будній день.Економний рецепт млинців

Якщо зробити млинці пісними, виключивши з них яйця і молоко, то у вас в результаті вийде дуже економне блюдо, яке при цьому не відіб'ється на вашій фігурі зайвими сантиметрами. Такі млинці, приготовані на звичайній воді, виходять пружними і еластичними по консистенції. А значить, їх можна нафарширувати будь-якою начинкою: вона їх не порве і не вилізе з млинчиків назовні.

Інгредієнти:2 склянки борошна,3 ст. ложки рослинної олії,1 ст. ложка цукру,10 г ванільного цукру,щіпка солі,2 склянки води.

Рецепт приготування млинців:З'єднайте всі сипучі інгредієнти: в просіяне борошно всипте сіль, цукор і перемішайте. Якщо у вас десертний варіант млинців, то можна додати щіпку ванільного цукру для аромату.Невеликими порціями вливайте воду в борошно і замішують тісто, щоб розчинялися грудочки. Потім збийте тісто віночком. Під кінець влийте олію і перемішайте.Шлях тісто для млинців постоїть 20 хвилин. Тоді борошно в ньому виділить клейковину, завдяки чому навіть млинці без яєць будуть еластичними і щільними.Розігрійте сковороду і змастіть її рослинним маслом. Наливайте тісто ополоником і, повертаючи сковороду, розподіліть по всій площині. Обсмажуйте млинці з обох сторін по 2-3 хвилини до золотистого кольору.Готові млинці змащуйте рослинним маслом. А ось подача може бути на ваш розсуд: з варенням, медом, просто посипати цукром або нафарширувати улюбленими начинками.

Бюджетний рецепт сирників

Самі смачні і ситні сирники виходять, звичайно ж, з жирного домашнього сиру. Але такий продукт на ринку коштує недешево, тому це досить накладний варіант. Пропонуємо вибрати більш економний рецепт сирників з знежиреного сиру з додаванням моркви. При цьому консистенція стане соковитою, смак — більш оригінальний, так і користь збільшиться в рази.

Інгредієнти:200 г знежиреного сиру,1 яйце,1 морква,0,5 склянки борошна,2 ст. ложки манної крупи,2 ст. ложки цукру,1 ст. ложка меду,2 ст. ложки рослинної олії,щіпка солі.

Рецепт приготування сирників:Сир перетріть через сито, щоб позбутися від грудочок.Натріть на дрібній тертці моркву.Розітріть яйце з цукром і сіллю. Додайте мед, сир, манку, моркву і все перемішайте.З отриманої маси сформуйте сирники і обваляйте їх у борошні.Розігрійте сковороду, налийте темного рослинного масла і готуйте сирники, обсмажуючи на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору, 5-7 хвилин.Подавайте морквяні сирники до чаю з варенням або медом.

Рецепт бюджетного салату з моркви і топінамбура

До весни ціни на багато овочі на ринку злітають до небес, але деякі продукти можна купити дешевше інших. До прикладу, в нинішньому році земляна груша відносно не дорога, вартість моркви залишилася практично на рівні осені, а яблука взагалі подешевшали. Ось їх-то ми і пропонуємо вам взяти на озброєння, щоб приготувати освіжаючий вітамінний салатик.

Інгредієнти:2 моркви,5-6 бульб топінамбура,1 кисло-солодке яблуко,1 зубок часнику,кілька пір'їнок зеленої цибулі,2 ст. ложки рослинної олії, сіль за смаком.

Рецепт приготування морквяного салату:Топінамбур ретельно помийте металевою мочалкою і потріть на середній тертці. Шкірку при цьому можна не зчищати.Морква почистіть і натріть на середній терці.Часник пропустіть через часникодавку.Дрібно покришіть зелений лук.В останній момент почистіть яблуко, потріть його на крупній тертці і відразу ж додати до інших овочів, щоб вона не встигла потемніти.З'єднайте всі інгредієнти, посоліть салат на смак, заправте рослинним маслом і перемішайте.

Приємного апетиту!

Читайте також: Три рецепти випічки з апельсинами

 

Food photo created by freepik - www.freepik.com, Food photo created by valeria_aksakova - www.freepik.comТвітнуть -->

Live Journal

Facebook

Twitter

Категория: Новости