Знаменитий шеф-кухар Метт Моран закликає австралійців, щоб підтримати місцевих виробників молочної продукції

І з загальнонаціональним обмеження раніше на місці, пристрасть до сиру вчинок, так як багато людей стають більш розбірливими у своїх смаках для більш точного тарифу.

Чи то відвідини сиром, фермерський ринок або місцевий бакалійник, він відіграє важливу роль у підтримці австралійських виробників сиру робить це жорстко, - каже відомий шеф-кухар Метт Моран.

Ріс на молочній фермі, - каже Моран досвід дав йому величезну вдячність за прихильність і пристрасть, що молочні фермери вкладають у свої роботи кожен день.

"Як австралійці, нам пощастило мати такого фантастичного асортименту молочних продуктів на нашому порозі", - говорить він.

Важкі часи, сказати "сир". Доки Австралії. Фото: Джейсон Едвардс

"Сир-це невід'ємний і вічний інгредієнт, які можуть бути використані для досягнення балансу в блюдо або просто як смачний автономний для початку або після вечері снек".

Виробники сиру, закликають австралійців укладати їх cheeseboards повний доморощений, ручної роботи продуктів.

Від ковбаси і фруктів цікавий асортимент гірчиці, корнішони, оливки і сири, це легко зробити на швидку руку ну-куратор ради нарізку будинку.

Моран каже, що Є багато сирів та інших інгредієнтів, які ви можете використовувати, щоб додати інтерес до вашої тарілочці.

"М'який вершковий, білий сир з пліснявою, м'який обмытыми краями або твердий сир контрастні текстури будуть приносити великий смак", - каже він.

"Ви можете з'єднати їх з деяким чудовим австралійського виробництва, як місцевий мед, сезонні фрукти і пасти".

Волоські горіхи добре поєднуються з блакитним сиром, Як зробити горіхи з сильним чеддер.

Є часточку лимона або сік лайма під рукою, щоб зберегти ваші яблучні та грушеві часточки добре виглядати.

Медом більш сильний козячий сир або сир з блакитною цвіллю може збільшити аромат.

Волоські горіхи добре поєднуються з блакитним сиром, Як зробити горіхи з сильним чеддер.

Домашній маринована цибуля, корнішони і оливки малюк може додати родзинку до смаку, особливо, якщо страва йде перед солодощами.

Пиво і вино з хорошою кислотністю, Піно Нуар і sangioveses, піде з сирами краще, ніж танинными винами.

Великі бульбашки, то шампанським або хорошим сухим Ламбруско. Тендітні, старі червоні повинні бути парними обережно з будь-якими сирами.

Австралійці вже їмо близько 13,5 кг сиру на душу населення в рік, за даними Молочного Австралії. Чеддер-як і раніше самий популярний сорт сиру, але не сир чеддер цифри збільшилися.

Молочні Австралії Олександра кури каже, що включає молочні продукти у вашому раціоні може знизити ризик гіпертонії і діабету 2 типу і підтримувати міцні кістки і зуби.

По всій країні, багато сиру відкриті магазини і ресторани, турбота і думки в своїх курсах сир.

Медом більш сильний козячий сир або сир з блакитною цвіллю може збільшити аромат.

Піно Нуар і sangioveses комплімент сири.

Сучасні тенденції, в тому числі сири чай (чай з сирною шапкою піни) і вершковий сир колесо паста (миску сир, приготований обслуговуючий персонал за вашим столом) взяли розплаву на один крок далі.

Вумбай сир компанію в Квінсленді закочують Брі в попіл, щоб додати димний смак та яскравий колір до сирної тарілки.

Сиром Хакім Халім із зрілих сирів каже, що є попит на місцевого виробництва, домашнім сиром.

"Це кінцева поблажливий продукт протягом ночі п'ятниці", - говорить він.

"Сир додає елегантності до будь-якої страви, а компаньйон для вашого вина і дозволяє просто зберіть свою сім'ю навколо столу сир на закуску".

Пандемія бачив любителів сиру дзвін келихів за зум і експериментувати з делікатесні сири з яскраво вираженими смаками і розкішних текстур.

К'яра Nohra має віртуальний сир і вино години з друзями щомісяця.

“Це відмінний спосіб, щоб заохочувати соціальне дистанціювання, даючи людям настільки необхідного виходу для спілкування. Всі мої товариші увійшли в систему і ви відчували, що були на вечірці в одному приміщенні".

Спочатку опубліковано сирний заяву asCeleb шеф-кухаря для гурманів

Категория: Новости